Nachhaltiger Konsum: Fairer Biokaffee | Polarstern
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Tipp: Wirklich fairer Kaffee

Über Geschmack lässt sich nicht streiten, sagt man, und kann sich doch sehr darüber in die Haare kriegen. Für meinen Kumpel Peter aus Wien, ist die Filterkaffee-Trinkerei der Deutschen nichts anderes als ein Affront gegen die Kaffeekultur, da kann ihm richtig der Meinl-Fez hochfliegen.  Ich komme aber von der anderen Seite der Alpen, und da trinkt man ab und an gerne Bier in Litern und Kaffee in Kannen. Nach einem Wien-Wochenende bei Peter und seinen Zwergerl-Espresso-Tassen freue ich, mich ehrlich, gesagt auch wieder auf eine schöne große Tasse Kaffee hier im Büro. Und dann noch eine.

Was ist fairtrade Kaffee?

Einig sind wir uns, wie der Kaffee hergestellt sein muss: Biologisch und fairtrade, natürlich. Aber auch da gibt es Unterschiede. Und sorry, Peter, da gewinnt unser Kaffee von Coffee Circle. Auf der Packung findet sich zwar weder Siegel noch Logo eines der bekannten Fairentrade-Handelssysteme. Davon sollte man sich aber nicht beirren lassen. Weltweit allgemeingültige Fairtrade-Standards gibt es ohnehin nicht. Denn was am Ende wirklich fairtrade ist, ist eine Frage der Perspektive. Und hier definieren Organisationen und Unternehmen ihre eigenen Maßstäbe. Manche Fairtrade-Siegel sind besser, andere nur ein wenig besser als gar keins. Eine Übersicht zu den bekanntesten Fairtrade-Siegeln findest du hier.

Fairtrade Kaffeebauern

Der Coffee Circle-Ansatz – der direkte Handel

Coffee Circle aus Berlin setzen lieber ihre  eigene Messlatte. Und die liegt im Vergleich zu anderen sehr hoch. Ihr Konzept ist wesentlich konkreter und nachvollziehbarer. Ihr Ansatz: der direkte Handel. Coffee Circle kauft den Kaffee direkt und ohne Zwischenhändler bei den Bauern in Kaffa, Äthiopien ein und zahlt Abnahmepreise, die weit über dem Durchschnitt auf dem Weltmarkt liegen. Entscheidend ist aber, dass Coffee Circle mit jedem Kilo Kaffee, das du kaufst, 1 Euro in die soziale Projekte vor Ort investiert. Das ist dreimal so viel wie bei anderen Fairtrade-Organisationen. Und dieser Euro kommt auch an und geht am Ende nicht doch wieder für Verwaltungskosten drauf. 

Du bestimmst, welches Projekt du unterstützt

Auf der gerade frisch aktualisierten Homepage kannst du dir ein Projekt aussuchen, das du unterstützen willst. Zur Auswahl stehen Bildungsprojekte, der Ausbau der sauberen Trinkwasserversorgung oder Schulungen für den Kaffeeanbau. Hier siehst du auch, wie weit die Finanzierung eines Projektes schon fortgeschritten ist, und was schon umgesetzt wurde. 

Fairtrade Espresso gibt’s auch, Peter

Fairness sichert auch die natürliche Bio-Qualität des Kaffees. Hohe Abnahmepreise und zusätzliche Investitionen sorgen dafür, dass die Kaffeebauern traditionell in Waldgärten und von Hand wirtschaften können. Die Kaffeepflanzen gedeihen zwischen vielen anderen Pflanzen, die ihnen Schatten spenden und sie durch diese Nähe auf natürlich Weise vor Schädlingen schützen. Übrigens, Peter: Fairtrade Espresso gibt’s bei Coffee Circle auch. 

Fairtrade Kaffee wirklich fair kochen

Deinen Fairtrade-Kaffee kannst du nicht nur fair trinken, sondern auch fair kochen. Wirklich. Wir von Polarstern haben nämlich den Fairtrade-Gedanken des fairen Handels auf die Ökoenergie übertragen. Jeder, der Wirklich Ökostrom aus 100 % deutscher Wasserkraft oder Wirklich Ökogas aus 100 % organischen Reststoffen bestellt, unterstützt automatisch eine Familie in Kambodscha beim Bau einer kleinen Biogasanlage – und dadurch die Energiewende weltweit

 

P.S. Du hast Lust auf Coffee Circle bekommen? Spare 5 Euro, indem du bei deiner nächsten Coffee Circle-Bestellung den Code "PSCC83r72t4" angibst! 

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