Rezept: Scones von Coffeemamas | Polarstern Magazin

Coffeemamas sind nicht nur unsere Kunden, sie sind auch unsere Nachbarn. Nur 200 Meter entfernt von uns findet man ihr Café in der Lindwurmstr.46. Deshalb schau ich immer wieder gerne vorbei, um ein Kaffee zu trinken oder ihre leckeren Scones zu essen. Und ihr Scones-Rezept verrate ich euch heute!

 

Was du brauchst:

(für 8 Scones)

300g Mehl

1 Packung Backpulver

4 EL Zucker

1 Prise Salz

125g Butter

ca. 100g Trockenfrüchte (z.b. Datteln, Feigen, Aprikosen...)

 

Zubereitung:

Nach und nach mit den Händen vermischen. Dann für 11-12 Minuten bei 220°C in den Offen. Fertig!

 

Warum findest du hier Rezepte von Polarstern? 

Gute Frage, denn eigentlich sind wir ja ein Ökoenergieversorger. Da wir alle aber sehr gerne kochen, backen und noch viel lieber essen, finden wir, dass es an der Zeit ist, unsere Lieblingsrezepte irgendwo festzuhalten. Und abgesehen davon verbrauchen wir statistisch gesehen ein knappes Drittel unseres gesamten Stroms in der Küche – fürs Kühlen und Gefrieren, Kochen und Spülen. Und damit schließt sich der Kreis. Mit Wirklich Ökostrom und Wirklich Ökogas bieten wir die nachhaltige Energie, mit der deine Küche im Nu sauber wird – also zumindest, was die Energie betrifft. Schau mal nach, was es dich kostet – es ist günstiger, als du denkst :) 

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